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- Exportación de Frutas y Verduras Exóticas en todo el Mundo.
YUCA
La mandioca tiene un sabor similar a la patata y como ella, se puede cocer en agua, asar, freír, hacer al vapor o a la plancha. La mandioca cruda contiene ácido cianhídrico, una sustancia tóxica. Esta sustancia desaparece una vez que la mandioca se ha pelado, lavado y cocido. En algunos países, la mandioca seca se utiliza para preparar papillas, chips o galletas. Además, con ella también se pueden preparar sopas deliciosas.
Nuestra Calidad tipo Exportación
- La mandioca fresca es firme.
- Cuanto más grande es el tubérculo, más viejas y más duras son las fibras.
- La carne de la mandioca es blanco puro.
- Las líneas negras sobre la mandioca son un síntoma de moho.
